Mantsin Makien tapaan Pohja: Valmis kakkupohja tai kääretorttulevy Täytteisiin tarvitaan: 500 g maitorahkaa 1 prk Flora Vanillaa 2 dl kevyt vispikerma 2,5 rkl karpalojauhetta 2,5 rkl mustaherukkajauhetta ½ dl mansikkakastiketta ½ dl mustaherukkakastiketta 3 rkl sokeria 2 tl vaniljasokeria 6 liivatelehteä Pinnalle: 2 dl lakkakastiketta 2 liivatetta Avaa tulostettava valmistusohje tästä. Mantsin Makie aloitti Ilomantissa toukokuussa 1987. Alkujaankin perheyrityksenä aloittanut Mantsin Makie Oy siirtyi Helena Tahvanaiselta 2004 Aino ja Jarmo Särkijärvelle, jotka palasivat Järvenpäästä Ainon syntymäkuntaan. 2011 maaliskuussa liiketoiminta siirtyi Auvo Jeskaselle Hammaslahteen, jatkuen Mantsin Makie toiminimellä. Mantsin Makien tuotteiden valmistusta, myyntiä sekä mehustusta jatketaan asiakkaiden omista tuotteista rahtityönä.